每日堅果｜低溫烘焙吃出健康，堅果創意吃法全攻略！

堅果富含不飽和脂肪酸，能促進心血管健康，而被譽為「護心神器」，近年已成全球健康食品代表，但堅果的加工製程、挑選與保存也是相當重要的哦！

在過去，大多的市售堅果皆是採用「高溫油炸」來加工，因為油炸的方式能使堅果表面的色澤呈現金黃色，增加產品的賣相，而且油炸後的堅果口感香脆、味道濃厚，受到大眾喜愛。

但高溫的加工方式會破壞堅果的營養價值，大連食品堅持使用「低溫烘焙」堅果，這種方式比起高溫加熱可以保留下較多的營養成分，又不會使堅果產生過多的熱量，因此挑選堅果時，切記選擇「低溫烘焙」，才能得更健康哦！以下為大家整理出三種堅果的創意吃法：

清爽沙拉碗

將大量的生菜放置於木碗中，撒上適量的堅果，並且淋上橄欖油或喜愛的沙拉醬，也可以放入一些果乾，增添酸甜風味，一碗無負擔的沙拉就完成囉！

養生堅果飲

將喜愛的堅果放入調理機中，並放入適量的熱水，使堅果完全與水結合後，加入牛奶，一杯香氣十足的堅果飲，補充一整天的營養素。

堅果燕麥粥

將燕麥與適量的水一同放置瓦斯爐上烹煮，並加入以磨碎的堅果，最後再放上一點莓果，增添整體的風味，營養又低熱量的健康燕麥粥，不僅能延長飽足感，還能作為替代主食的創意新吃法！

以上就是小編悉心為大家挑選的堅果小知識，不僅包含了堅果的營養素，還整理出多種創意新吃法，堅果的好處真的說不完、道不盡，香氣更是令人無法抵抗的，趕緊將大連食品最頂級、優質的堅果帶回家，吃出滿滿的健康！