年節必備｜椒麻、煙燻、高粱酒香腸，各種口味任你選！

香腸又可以叫臘腸，在我們的一日三餐中，甚至夜宵，是我們家餐桌上必不可少的一樣菜餚。在平時可入菜或當成下酒菜，每逢佳節送禮時，讓人想到的就是香腸禮盒，一根根的香腸在鍋中滋滋作響，不禁口水就流了下來！

但是單一口味的香腸往往會讓人吃膩，在追求口味多樣性的時代，大連食品推出了各種口味的香腸，有椒麻、煙燻、高粱酒等創新的口味，每口咬下都可以感受到滿滿的豬肉香氣，以傳家配料醃製12小時以上，不摻粉、不加色素，採用三分肥、七分瘦的肉質，更能真實呈現飽滿肉質的風味，絕對是送禮最佳首選，就讓小編來一一介紹這些特殊口味吧！

香辣酥麻—椒麻香腸

近年來，椒麻口味的食物新當道，許多業者將從前只會出現火鍋的椒麻味，經過適當地調整加入食品中，成為了新的潮流，包括花生、拌麵，甚至還有洋芋片呢！大連食品使用新鮮豬肉、米酒、花椒、八角、小茴香、丁香等香料拌入，香味層次多變，而且麻麻辣辣的口感，結合新鮮的肉香，加上多層次口感的香料，最適合搭配著一大杯啤酒，完全是天堂般的享受阿！

濃郁燻香—煙燻香腸

傳統的煙燻香腸來自於四川農家手工製作的傳統老味，利用松柏樹來燻製香腸，散發出獨特的松香味，並融入到肉香中，形成香腸獨特的香氣及風味。

然而傳統燻製的過程，是十分繁雜的，為了讓松柏樹的香氣和豬肉的肉香充分結合，必須每天從早燻到晚，而且火候不夠，會燻不出應有的香氣。

如今，有了機器的輔助，讓這些步驟簡單化，也讓我們能更輕易地吃到濃郁燻香的香腸，獨特的松柏香與豬肉的鮮甜多汁，此時再配上一點蒜與胡椒，簡直是人間美味呢！

酒香四溢—高粱酒香腸

以高粱及小麥為原料遵循古法釀造，以三蒸三餾的方式，搭配新鮮後豬腿肉，增添了迷人的酒香風味，經過特殊手法製作而成，去除了濃厚的酒烈味，保留了高粱的香氣，創造了獨特新口味。

高粱酒可以直接飲用、烹飪、調理、佐料、浸泡藥材等多種用途，濃厚酒味襯托出香腸獨特的鮮味，每吃一口猶如品嘗了美酒一般，香氣馥郁而且口感溫潤細緻，是酒香迷人但不醉人的新選擇哦！

看完這些人氣排行的特殊口味，是否想起每逢過節時，餐桌上一根根香氣迷人的香腸呢？傳統的原味香腸，配上香噴噴的米飯，不禁讓小編肚子都餓了，更何況加入傳家配料的創意香腸，不論是帶有花椒香氣的椒麻香腸，或是有著傳統松柏木香氣的煙燻香腸，或是聞香即醉的高粱酒香腸，都是時下最高人氣的香腸新口味，下次與親朋好友相聚時，就來些香腸，一起回味傳統的好味道吧！